2. อ่านฉลากโภชนาการ เมื่อรับประทานอาหารคลีนสำหรับผู้เริ่มต้น คุณต้องทำความคุ้นเคยกับฉลากโภชนาการ เพราะฉลากจะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับอาหารที่คุณกำลังพิจารณาจะรับประทาน มองหาฉลากที่มีส่วนผสมค่อนข้างน้อยและพิจารณาส่วนผสมแต่ละอย่างในแง่ของ  วิธีการทำอาหารคลีน  นี่คือส่วนผสมที่ฉันจะใช้ปรุงอาหารในครัวของฉันหรือไม่ ถ้าไม่ผ่าน ใส่ใจและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีฉลากที่มีคำว่า ไฮโดรไลซ์ หรือ ดัดแปลง เนื่องจากอาหารเหล่านั้นระบุถึงกระบวนการแปรรูปที่เพิ่มเข้ามา และคำที่ลงท้ายด้วย -ose เนื่องจากอาหารเหล่านั้นระบุว่ามีน้ำตาลเพิ่ม (คิดว่าเป็นฟรุกโตส) มองหาฉลากที่มีคำว่า โฮลเกรน และ โฮลวีต ในส่วนผสม หากอาหารมีแคลอรีสูง ตรวจดูให้แน่ใจว่าระดับไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลต่ำ และแคลอรีมาจากไฟเบอร์และโปรตีนไม่ติดมันแทน อีกด้วย